Paella Rafa Penagos
Conoce el verdadero sabor de la paella española y el asado en tambor peruano
La gastronomía es el arte de usar los alimentos para crear felicidad
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NUESTROS
Destacados
Paella Vegetariana
Aceitunas, pimentón, arvejas, tomates cherry, brócoli, coliflor, zanahoria, champiñones, y alcaparras, rehogados en aceite de oliva y tomate.
$18.000
Paella Valenciana
Pierna, pollo, costilla, chorizo, rehogados en tomate, pimentón, cebolla, alcaparras y aceite de oliva. Decorada con arvejas frescas y aceitunas.
$20.000
Paella con Camarón
Adición de camarones. Pierna, pollo, costilla, chorizo, camarones, rehogados en tomate, pimentón, cebolla, y aceite de oliva. Decorada con arvejas frescas y aceitunas.
$24.000
Paella Mixta
Nuestra Paella Mixta es la más pedida. Preparada con 4 carnes y mariscos. Pierna, pollo, costilla, chorizo, langostinos, camarones, mejillones, palmitos, rehogados en tomate, pimentón, cebolla, aceitunas, arveja y aceite de oliva.
$28.000
Paella Marinera
Langostinos, dados de pescado, camarones, anillos de calamar, mejillones chilenos, palmitos, rehogados en tomate, pimentón, cebolla, aceitunas, arveja y aceite de oliva.
$35.000
Paella Negra
Langostinos, dados de pescado, camarones, anillos de calamar, mejillones chilenos, palmitos, rehogados en tomate, pimentón, cebolla, aceitunas, arveja y aceite de oliva en tinta de calamar.
$35.000
Paella Catalana
Langostinos, dados de pescado, camarones, anillos de calamar, mejillones chilenos, palmitos, rehogados en tomate, pimentón, cebolla, aceitunas, arveja y aceite de oliva. Decorada con una cola de langosta baby.
$45.000
Fideuá Marinero
fideos de pasta corta en aceite de oliva extra virgen con camarones, almejas, mejillones, anillos de calamar y langostinos.
$34.000
Ingredientes Frescos
Preguntas
Frecuentes
Porciones de aproximadamente 450 gramos por persona.
Acompañada de pan francés, aceite de oliva y torrejas de fresco limón
$6.000 COP si el pedido se desea empacado en recipientes desechables
$12.000 COP si se desea en la paellera o recipientes que se necesiten retornar
Si el pedido es fuera del área metropolitana se tendrá que calcular el costo del domicilio y se le informará cuando se realice la cotización o el pedido.
1. Colocar la paella en cualquier estufa eléctrica o de Gas por espacio de 15 a 20 minutos en “BAJO” para que no se reseque o se queme.
2. Cortar los limones en rodajas grandes si no están cortados. Se deben cortar o sacar del recipiente 5 minutos antes de servir para que no se pongan amargos.
3. Poner en la mesa y servir nuestras deliciosas paellas.
4. Al finalizar, lavar la paellera.
5. Tener lista la paellera cuando se pase a recoger
Chef
Rafael Penagos
Cuenta con más de 15 años de experiencia en la cocina española, es el fundador y propietario del Restaurante Paella y Parrilla que estuvo por muchos años ubicado en el corazón del poblado. Decidió entrar en una temporada mucho más emocionante; Llevar a domicilio la misma experiencia gastronómica gourmet que tenía en el restaurante. Operando como Paellas Rafa Penagos.
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